Como se llama la propiedad de los alimentos líquidos que modifican a los polialcoholes?
Como se llama la propiedad de los alimentos líquidos que modifican a los polialcoholes.
En resumen
La propiedad que modifica a éstos polialcoholes se es conocida como reducción de monosacárido. Los polialcoholes son el resultado de un conjunto de distintos compuestos químicos cuyo sabor es dulce y son pertenecientes a la familia de los polioles.
Mejor respuesta
La propiedad que modifica a éstos polialcoholes se es conocida como reducción de monosacárido.
Los polialcoholes son el resultado de un conjunto de distintos compuestos químicos cuyo sabor es dulce y son pertenecientes a la familia de los polioles.
Estos polialcoholes se conocen como alcoholes polihídricos que cuentan con un número notable de hidroxilos dentro de su composición.