Como podemos retrasar el proceso de oxidación de las frutas?
Como podemos retrasar el proceso de oxidación de las frutas.
Pregunta de Química · 2 respuestas · 9 votos · mejor respuesta de Mar141
En resumen
Para poder evitar que una fruta se oxide debemos bañarlo con limón y eso evitara que se oxide rapidamente.
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Para poder evitar que una fruta se oxide debemos bañarlo con limón y eso evitara que se oxide rapidamente.
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Las frutas se oxidan con el contacto con el aire y microorganismos, por lo tanto, para que no se oxiden debemos inhibir su exposición al aire y microorganismos, esto lo logramos al guardarla a bajas temperaturas (nevera, donde no proliferan los microorganismos gracias al frío), al guardarlas en frascos herméticos (donde no entra aire ni microorganismos), al guardarlas al vacío, pero, sobre todas las cosas, al mantenerla con su cáscara, que es una barrera potente y natural contra los agentes externos, como el aire.
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Como podemos retrasar el proceso de oxidación de las frutas?
Para poder evitar que una fruta se oxide debemos bañarlo con limón y eso evitara que se oxide rapidamente.
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