Como afecta el calor al cambio de temperatura?

El calor transferido a una sustancia tiene una relación directa (incrementa) con la variación de la temperatura de la misma.

El incremento de la temperatura es proporcional al calor transferido.

Sin embargo, no todas las sustancias incrementan su temperatura en la misma magnitud al absorber una cierta cantidad de calor.

La propiedad que relaciona el incremento de la temperatura de una sustancia con el calor se llama calor especfíco.

El calor específico, Ce, de una sustancia es la cantidad de calor necesaria para incrementar la temperatura de 1 gramo de la sustancia en 1 °C.

Ce = .

Q / (m * ΔT)

De forma que puedes ver que el incremento de la temperatura ΔT es :

ΔT = Q / (m * Ce).

De donde, se ve que a mayor cantidad de calor absorbido, mayor será el incremento de temperatura.

El calor específico, Ce, es una propiedad característica de las sustancias.

Por ejemplo, el calor específico del agua es 1 cal / (g * °C), eso quiere decir que es necesaria una caloría de energía para incrfementar la temperatura de 1 gramo de agua en 1 °C.