Cambios en la estructura interna que sufren los materiales durante su procesamiento?

La materia posee una estructura de acuerdo a sus componentes y la relación establecida entre ellos, es decir los enlaces entre sus atomos y la estructura molecular que se establece.

En la naturaleza podemos encontrar la materia en varios estados : líquido, sólido o gaseoso.

Ahora bien, este ordenamiento que representa su estructura puede verse afectado por factores externos, como la temperatura, la presión, etc, que determinaran un cambio en dicha estructura y en sus propiedades.

El ejemplo clásico de un compuesto cuyas propiedades cambian por influencia de factores externos lo tenemos en el agua, cuya naturaleza es líquida y quea temperaturas superiores a su punto de ebullición (100°C) se transforma en gaseosoen vapor de agua, así como temperaturas inferiores a los 0°C se solidifica por congelación.

Otro ejemplo de la influencia de temperatura en un material lo constituye la desnaturalización de las proteinas.

Al someter un huevo a calor de cocción, dejará de tener su consistencia semi - líquida, para dar paso a una estructura solida.

Un tercer ejemplo lo constituyen los metales en las plantas siderúrgicas, que son tratados con calor para su fundición para mejorar sus propiedades, debido a cambios estructurales.

Pero también para adicionarles otros metales y formar aleaciones, lo que implica un cambio de composición, de estructura, y por ende una modificación de sus propiedades (resistencia, maleabilidad, dureza, etc)

Entonces podriamos decir, en base a estos ejemplos, que las propiedades de los materiales que son afectadas por su procesamiento son :

Propiedades químicas, relativas a su composición elemental (elecronegatividad, densidad, peso específico, reactividad química, punto de fusión, punto de ebullición, etc) ;

Propiedades Físcas, relativas a su estructura y características (dureza, resistencia, maleabilidad, etc) ;

Propiedades mecánicas : relacionadas a las propiedades que les confieren características especiales para un uso específico.