Calcula la acidez de un jugo de manzana en miliequivalentes de ácido cítrico, si se gastaron 25 ml de NaOH 0. 23 N y se usaron 9 g de manzana para la elaboración del jugo.
En resumen
La acidez en miliequivalentes de ácido cítrico es de 6. 38 * 10 ^ - 4 miliequivalentes por litro de jugoLa acidez expresada en miliequivalentes, se determina mediante el siguiente cálculo : %<img src="https://tex.z-dn.net/?
La acidez en miliequivalentes de ácido cítrico es de 6.
38 * 10 ^ - 4 miliequivalentes por litro de jugoLa acidez expresada en miliequivalentes, se determina mediante el siguiente cálculo : %<img src="https://tex.z-dn.net/?f=A%20%3D%20%5Cfrac%7BV1%20%2A%20N1%7D%7BP%7D" />Donde : %A = Acidez expresada en miliequivalentes por litroV1 = Volumen de la solución del hidróxido de sodio = 25ml = 0.
025N1 = Normalidad de la solución de hidróxido de sodio = 0.
23P = Peso de la muestra en gramos = 9Sustituimos los datos en la fórmula : %A = (0.
025 * 0.
23) / 9%A = 6.
38 * 10 ^ - 4 miliequivalentes por litro de jugo.
El etonol es compuesto, el jugo de manzana es mezcla y la glucosa es sustancia pura.
Rango pH Tomate 4, 0 - 4, 4 (ácido) El pH va de 0 a 14, los ácidos tienen que ser menores que "7" y los base obviamente son los mayores.