AYUDA, cual es el dipeptido que se utiliza como edulcorante?
AYUDA, cual es el dipeptido que se utiliza como edulcorante? ? .
Pregunta de Química · 1 respuesta · 7 votos · mejor respuesta de Thaliavila2002
En resumen
El dipéptido (dos aminoácidos), formado por el ácido L - aspártico y la fenilalanina, que tiene valor calórico, pero como es utilizado en pequeñas proporciones, prácticamente no adiciona calorías a las preparaciones o comidas.
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Mejor respuesta
El dipéptido (dos aminoácidos), formado por el ácido L - aspártico y la
fenilalanina, que tiene valor calórico, pero como es utilizado en
pequeñas proporciones, prácticamente no adiciona calorías a las
preparaciones o comidas.
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