Alguien sabe como se hace una papa bomba?

Respuesta : ingredientesPapa 1 kg.

Manteca 2 cdas.

(40 g)Leche ½ taza (125 cc)Yema de huevo 3 unidades (45 g)Sal 1 pizcaPimienta Negra Molida ALICANTE ½ cdita.

Nuez Moscada Molida ALICANTE ¼ cdita.

Huevos 2 unidadesPan rallado 200 g.

Aceite 1 litroExplicación : Herví las papas por unos 25 minutos.

Hacé un puré con ellas mientras todavía estén calientes.

Colocá el puré en una cacerola y cocinalo a fuego bajo con la manteca y la leche.

Batí enérgicamente mientras cocinás el puré para lograr una mezcla lisa, cremosa y espesa.

Retirá del fuego, añadí las yemas de a una para que se integren bien.

Condimentá con sal, Pimienta Negra Molida y Nuez Moscada Alicante.

Dejá que la preparación repose para que se enfríe y tome mejor consistencia.

Una vez frío formar las bombas de papa (hacelas como más te guste, pero intentá que queden parejas).

Pasá las bombas por huevo batido y luego por el pan rallado.

Calentá aceite en una olla y freílas ahí hasta que se doren, unos 5 minutos aproximadamente.

Cuando las saques ponelas en una fuente con papel absorvente para que no queden aceitosasduracion : 20 minutis.