Como en la mezcla no se producen cambios químicos, los distintos componentes se pueden separar por medios físicos.
Algunosmétodos de separación de mezclasson : la cromatografía en papel, lafiltración, laevaporación, ladecantación, la destilación…Algunos de estos métodos los hemos usado ya en nuestros experimentos.
La cromatografía la utilizamos paraseparar los distintos colores que componen la tinta de los rotuladores (marcadores o plumones)y también para observar losdistintos pigmentos de las hojas.
Vimosla textura del suelogracias a la decantación y empleamos la técnica de laevaporación para obtener sal a partir de agua de mar.
La salEs principalmente cloruro de sodio (NaCl), que es un compuesto iónico formado por iones cloro y sodio con cargas opuestas.
El ion sodio tiene carga positiva y el ion cloro positiva.
Estos iones se disponen de forma ordenada formando un cristal.
Cristales de sal.
La sal essoluble en agua.
El agua es una sustancia polar, es decir, una parte de su molécula tiene carga positiva y otra carga negativa.
Por ello, la parte negativa de las moléculas de agua atrae a los iones sodio y la parte positiva a los iones cloro.
De esta forma los iones se disocian y el cristal se disuelve.
En el mar se encuentran enormes cantidades de sal.
En una salina, el agua de mar se lleva a estanques de gran extensión pero poca profundidad.
Gracias a la acción del viento y el calor del solel agua se evapora y la sal se deposita en el fondo.
La arenaEstá compuesta porgranos de rocas.
A veces, como ocurre en las playas, la arena también contiene sal y restos orgánicos procedentes de moluscos.
Según los geólogos, el diámetro de estos granos debe de estar comprendido entre 0, 0625mm y 2mm.
Así que, si su tamaño fuera mayor o menor ya no podría llamarse arena.
Si mezclamos arena y agua y agitamos conseguiremos que la arena esté en suspensión dentro del líquido, pero en cuanto dejamos de agitar, la arena sedimenta, no se disuelve en el agua.
Afortunadamente la arena no es soluble en agua.
HipótesisLa mezcla de arena y agua se puede separar fácilmente aprovechando lo que sabemos sobre las propiedades de sus componentes.
ExperimentoConsiste en añadir agua a la mezcla para disolver la sal.
Después la arena se separa del agua salada por filtración.
Finalmente, el agua salada se deja evaporar.
Materiales : Arena.
Sal.