1 - historia corta del benzoato de sodio2 - porque es importante el benzoato de sodio3 - utilidades4 - caracteristicas?
1 - historia corta del benzoato de sodio 2 - porque es importante el benzoato de sodio 3 - utilidades 4 - caracteristicas.
En resumen
El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o (E211), es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol.
Mejor respuesta
El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o (E211), es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa.
Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol.
La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos.
Benzoato de Sodio) ya que el ácido benzoico es muy poco soluble en agua.
Es un Conservante bactericida y fungicida comunmente utilizado en : bebidas carbónicas, ensaladas de fruta, jugos, mermeladas, jaleas, caviar, margarinas, caramelos, pasteles de fruta, salsas etc.
También sirve para conservar medicamentos y cosméticos.
Así como para producción de fuegos artificiales, como combustible.
Contraindicaciones
Si bien generalmente se reconoce como un componente seguro en pequeñas dosis, puede causar efectos nocivos para la salud bajo ciertas condiciones.
Espero te sirva.
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