1. _ Considera el funcionamiento de la olla exprés y contesta. Conforme se aplica calor, las moléculas del agua aumentan su ______ y su ______ por lo que chocan entre ellas y con el recipiente que las contiene.
En resumen
Las moleculas del agua aumentan su velocidad y su temperatura.
Las moleculas del agua aumentan su velocidad y su temperatura.
Aumentan su velocidad debido a que la temperatura se entiende como la medida de la energia cinetica (movimiento) de las moleculas de cualquier sustancia, por ello cuando la temperatura aumenta se produce un aumento en la velocidad de las mismas.
Porque se concentra el vapor.
La glucosa tiene mas masa 98 g / mol el agua 18g / mol pero la cantidad de moleculas es la misma 6. 022x10(23) moleculas.
* Ebullición : Movimiento violento del agua u otro líquido, con producción de burbujas, como consecuencia del aumento de su temperatura o por estar sometido a fermentación o efervescencia.