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2. - Referente al metabolismo celular :a) Explique la relación que hay entre la fermentación y la elaboración del vino?

2. - Referente al metabolismo celular : a) Explique la relación que hay entre la fermentación y la elaboración del vino. ¿Cuál es el sustrato y los productos finales? ¿Qué microorganismos intervienen? (1 punto). PRUEBA SELECTIVIDAD MADRID CONVOCATORIA SEP 2014 - 2015 BIOLOGIA.

En resumen

2. - Referente al metabolismo celular : a) Explique la relación que hay entre la fermentación y la elaboración del vino. ¿Cuál es el sustrato y los productos finales? ¿Qué microorganismos intervienen? (1 punto).

Mejor respuesta

Tupapitolindoel
2

2. - Referente al metabolismo celular :

a) Explique la relación que hay entre la fermentación y la elaboración del vino.

¿Cuál es el sustrato y los productos finales?

¿Qué microorganismos intervienen?

(1 punto).

Solución : La elaboración del vino requiere de un proceso de fermentación alcohólica de los azúcares de la uva por unas levadura denominada : Saccharomyces cerevesiae.

El piruvato resultante de la oxidación de los azúcares se transforma en etanol.

PRUEBA SELECTIVIDAD MADRID CONVOCATORIA SEPTIEMBRE 2014 - 2015 BIOLOGIA.