Hola, resolvamos los problemas.
1) Dos quintos de tres septimos se resuelve multiplicando ambas fracciones, sabemos que para multiplicar fracciones es numerado por numerador y denominador por denominador :
2 / 5 x 3 / 7 = 6 / 35
Por lo tanto Javier guardó 6 / 35 de la cosecha.
2) Jesús ha hecho 2 / 9 del trabajo y Elena 4 / 9.
Para saber cuanto han hecho entre los dos debemos sumar estas fracciones y sabemos que si sus denominadores son iguales solo se sumarán los numeradores :
2 / 9 + 4 / 9 = 6 / 9
Entonces entre los dos han hecho 6 / 9 del trabajo.
La fracción 6 / 9 denota que han hecho 6 de 9, o sea que 9 / 9 es TODO el trabajo pues 9 entre 9 es 1 (todo el trabajo)por lo tanto para saber cuanto falta por hacer solo restamos 9 / 9 menos 6 / 9 :
9 / 9 - 6 / 9 = 3 / 9
Por lo tanto falta por hacer 3 / 9 del trabajo.
Espero haberte ayudado.
¡Saludos cordiales!