Hay una manera muy divertida de derivar eso, veamos,
<img src="https://tex.z-dn.net/?f=f%28x%29%3D%5Cdfrac%7B3%2Bx%7D%7Be%5E%7Bx%7D%7D%5C%5C%5Cln%28f%28x%29%29%3D%5Cln%5Cleft%28%5Cdfrac%7B3%2Bx%7D%7Be%5E%7Bx%7D%7D%5Cright%29%5C%5C%5Cln%28f%28x%29%29%3D%5Cln%5Cleft%283%2Bx%5Cright%29-%5Cln%5Cleft%28e%5E%7Bx%7D%5Cright%29%5C%5C%5Cln%28f%28x%29%29%3D%5Cln%5Cleft%283%2Bx%5Cright%29-x%5C%5C%5Ctextrm%7Bderivando%20a%20ambos%20lados%3A%7D%5C%5C%5C%5C%5Cleft%28%5Cdfrac%7B1%7D%7Bf%28x%29%7D%5Cright%29f%27%28x%29%3D%5Cdfrac%7B1%7D%7B3%2Bx%7D-1%5C%5C%5C%5Cf%27%28x%29%3D%5Cleft%28%5Cdfrac%7B1%7D%7B3%2Bx%7D-1%5Cright%29%5Cdfrac%7B3%2Bx%7D%7Be%5E%7Bx%7D%7D" />
y así de fácil fue.
Ahora, para obtener los intervalos de monotonía, habrá que obtener el punto críticos respectivo, igualando a cero
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y de una vez con el segundo factor hallamos las raíces de f, si te das cuenta que es el segundo factor es justamente f(x).
Jaja.
Bien, entonces
<img src="https://tex.z-dn.net/?f=x%3D-2%2C%5Chspace%7B5mm%7Dx%3D-3" />
entonces hay un punto donde la pendientes de la recta tangente vale 0, y el segundo término x = - 3, nos indica una raíz de la función.
Ahora si quieres determinar la monotnia tendrás que evaluar el signo de la primera derivada, consderando los intervalos del dominio.
El dominio de f(x) son todos los reales, entonces, los intervalos de estudio por comodida serán
<img src="https://tex.z-dn.net/?f=%28-%5Cinfty%2C-3%29%5Ccup%28-3%2C-2%29%5Ccup%282%2C0%29%5Ccup%280%2C%2B%5Cinfty%29" />
tecnicamente no es necesario los segundo y tercer intervlaos por que es lo mismo pero.
Es bueno ser lo más detallado posible, entonces.
Intentalo terminar.