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En la empresa frutas y pulpas de alimentos se requiere aumentar la concentración de 100 kg de un néctar, que inicialmente tiene 6% de sólidos solubles(°Brix) Cuanta agua debe evaporarse para que la co?

En la empresa frutas y pulpas de alimentos se requiere aumentar la concentración de 100 kg de un néctar, que inicialmente tiene 6% de sólidos solubles(°Brix) Cuanta agua debe evaporarse para que la concentración final del néctar llegue al 15% de solidos solubles (°Brix)?

En resumen

Tenemos 100 Kg de nectar que inicialmente tiene un total de 6% de líquidos solubles, por lo tanto queremos aumentarlo a un 15% de líquidos solubles, cuanta agua debe evaporarse? % concentración = Cantidad de líquidos solubles / Kg de Nectar. * 100 0.

Mejor respuesta

Anguigs
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Tenemos 100 Kg de nectar que inicialmente tiene un total de 6% de líquidos solubles, por lo tanto queremos aumentarlo a un 15% de líquidos solubles, cuanta agua debe evaporarse?

% concentración = Cantidad de líquidos solubles / Kg de Nectar.

* 100 0.

06 = liquidos solubles / 100líquidos solubles = 6 Kg.

Para aumentar la concentración a 15% entonces : 0.

15 = 6 / Kg Necyar Kg Nectar = 40 Kg.

De modo que debemos evaporar 60 Kg de agua.