Si hubiera la misma cantidad de hombre y mujeres la ecuación se platearia así :
m + h = 240
mujeres + hombre = 240
pero como son 40 mujeres mas que hombres seria asi :
(h + 40) + h = 240
la cantidad de hombre mas las cuarenta mujeres más, pues se sabe que hay mas mujeres más la cantidad de hombres
Ahora la ecuación se tiene que simplificar para poder resolver como tienes dos "h" se simplifico como 2h (2xh) y se quitan los paréntesis :
2h + 40 = 240
despues despejas
2h + 40 = 240
2h = 240 - 40
2h = 200
h = 200 / 2
h = 100
entonces 240 personas menos 100 hombres da como resultado 140 mujeres
h = 100 m = 140.