Como cocinar unos hot cakes​?

1 huevo

¾ taza de leche

2 cucharadas de mantequilla derretida

1 cucharada de vainilla

1¼ taza de harina ( Hot Cakes)

Calienta una sartén y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite en aerosol.

En un bowl, con ayuda de un globo o la batidora eléctrica (yo lo he hecho con un globo) bate el huevo hasta que esponje y doble su tamaño.

Agrega la leche, la mantequilla y la vainilla y bate hasta integrar bien estos ingredientes.

Agrega la harina previamente tamizada.

Continua batiendo hasta lograr una masa espesa, tersa y sin grumos.

A continuación, pon en el sartén una porción de la masa, dandole ligeramente la forma con una cuchara, del tamaño que tu desees.

Cuando aparezcan burbujas arriba y las orillas se vean cocidas, es momento de voltear el hot cake (con ayuda de una pala de cocina) y cocinar hasta que se torne dorado.

Repetir el paso 5 hasta terminar la masa.

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