Desde que epoca se hizo la colada morada?

Todo empezo en la epoca en la que los Españoles llegaron a Ecuador con sus culuras ya que los expañoles tenian la tradicion de hacer un ritual a llos muertos pero para los indigenas era una falta de respeto asi que producto de eso crean la"guagua de pan" que simboliza el cuerpo del muerto y la colada morada simboliza la sangre del muerto.