Cuales son los platos tipicos del callao?
Cuales son los platos tipicos del callao?
En resumen
Cebiche : pescado cortado en trozos y cocido con limón y ají limo ; se acompaña con cebolla, choclo y camote. Leche de tigre : jugo concentrado de limón, pescado y ají limo licuado. Parihuela : sopa concentrada de pescados y mariscos.
Mejor respuesta
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Cebiche : pescado cortado en trozos y cocido con limón y ají limo ; se acompaña con cebolla, choclo y camote.
Leche de tigre : jugo concentrado de limón, pescado y ají limo licuado.
Parihuela : sopa concentrada de pescados y mariscos.
Choritos a la chalaca : choros o mejillones acompañados de cebolla, tomate, culantro, choclo y limón ; todo servido sobre la misma concha.
Pan con chimbombo : sandwich de pescado, principalmente de pejerrey .
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