Como se da el conocimiento atraves de los sentidos?

La percepción, ¿Es acaso el único método por el cual podamos obtener datos y procesarlos como información y / o conocimiento?

Por supuesto que no.

Si realmente la obtención de conocimiento se limitara a lo que nosotros podemos degustar, olfatear, observar, (escuchar ; usaré este verbo en inglés ya que implica mayor atención que “el escuchar” normal), tocar estaríamos considerando inexistentes una gran cantidad de entes, entre los cuales, por ejemplo, se pueden explicar el origen, entre otras cosas, de nuestros amados cinco sentidos.