Recursos empleados en la elaboracion de lacteos?
Recursos empleados en la elaboracion de lacteos.
Pregunta de Historia · 1 respuesta · 4 votos · mejor respuesta de ElisaMorales
En resumen
Para la elaboración de lácteos se necesita principalmente la leche de vaca o aveces la de cabra pero siempre es necesario conocer las proteínas que contiene para que el producto que se va a realizar sea nutritivo y saludable.
Respuestas de la comunidad
Mejor respuesta
Para la elaboración de lácteos se necesita principalmente la leche de vaca o aveces la de cabra pero siempre es necesario conocer las proteínas que contiene para que el producto que se va a realizar sea nutritivo y saludable.
Para esto debe de tener esto componentes :
PROTEÍNAS - 4.
9%
GRASA - 4.
8%
LACTOSA - 5.
4%
SALES - 1.
0%
AGUA - 89.
5%.
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