Que importancia tenian los mataderos y la ganaderia vacuna para la economía durante la epoca de Rosas?

Respuesta : Esto Es una interpretacion de la epoca de los Federales y Unitarios, , , , el matadero es una forma de decir lo que pasaba en esa epoca, , segun los unitarios .

- Rosa era un terrateniente que se ocupaba de la ganaderia , , La escena del matadero también expone el racismo que Echeverría y muchos de sus compañeros tenían hacia los negros, mestizos y mulatos del país (lo mismo corre para los indios, pero no aparecen indios en El Matadero.

Para eso, ver el poema “La cautiva”, del mismo autor).

El régimen de Rosas encontraba mucho apoya entre los pobres de Buenos Aires, la mayoría de los cuales eran negros.

En las regimenes de los unitarios (usualmente ricos, cultos y blancos) muchos de los negros habían sido criados y empleados en las casas y empresas de los blancos.

Cuando la régimen de Rosas consiguió poder, muchos de estos negros habían servidos como informantes a los federales.

Así que existía una gran desconfianza entre los blancos (unitarios) y los negros (federales) del país durante la dictadura de Rosas.

Por eso, Echeverría retrató a los negros del matadero como individuos deshonestos que decían mentiras y robaban entre si.

Un ejemplo de este racismo aparece cuando Echeverría escribe de un grupo de negros entre si.