¿Qué eran los gremios y cómo se organizaban?

Los gremiosconsistían en corporaciones de trabajadores integradas por artesanos de un mismo oficiocuyo fin era defender sus intereses profesionales.

Entre sus objetivos estaban conseguir un equilibrio entre la demanda de obras y el número de talleres activos, garantizar el trabajo a sus asociados, mejorar su bienestar económico y los sistemas y técnicas deaprendizajedel oficio.

En cierto modo, los gremios fueron unprecedente de los colegios profesionales y de los sindicatos modernosque agrupan a individuos de la misma profesión.