Empezó en el periodo neolítico , cuando nuestros antepasados fueron nómadas y al pasar los años se convirtieron en sedentario y se dedicaron ala agricultura y la ganaderíaChicomecoatl, diosa azteca de la agriculturaLahistoria de la agriculturaincluyendo la domesticación de plantas y animales se desarrolló alrededor de hace 10 000 años, aunque previamente los humanos ya habían alterado las comunidades de flora y fauna para su propio beneficio a través de otros medios, como el fuego.
12La agricultura ha sufrido importantes desarrollos desde la época de los primeros cultivos.
ElCreciente Fértildel oeste de Asia, Egipto, India fue donde se produjeron las primeras siembras y cosechas planificadas.
El desarrollo independiente de la agricultura ocurrió en el norte y en sur deChina, ÁfricaSahel, Nueva Guinea, partes deIndiay varias regiones del continente Americano.
3Las técnicas agrícolas como lairrigación, larotación de cultivos, la aplicación de fertilizantes fueron desarrolladas poco después de larevolución neolíticapero han sufrido avances muy importantes en los últimos 200 años.
Elmétodo Haber - Boschpara la síntesis denitrato de amoniorepresenta un gran avance y permitió que los campos de cultivo superaran los obstáculos previos.
En el sigloxx, la agricultura en los países desarrollados, y en menor medida en el mundo en vías de desarrollo, se ha caracterizado por un aumento de productividad, la sustitución del trabajo humano por losfertilizantessintéticos y lospesticidas, lacría selectivay la mecanización.