Podemos decir que el maíz fue el principal producto agrícola de las civilizaciones mesoamericanas que hoy en día es parte de nuestra alimentación.
Las principales características naturales de Mesoamérica son : Poseía una gran diversidad de relieve, desde planicies hasta montañas y sierras, además de algunos valles.
Constaban con muchos recursos naturales, entre lo que podemos mencionar grandes bosques, plantas medicinales, lagos, ríos, lagunas y otros vertientes de agua.
En la fauna se podían encontrar conejos, jaguares, las guacamayas y muchas variedades de serpientes.