Díganme sobre las técnicas empleadas en la agricultura (época colonial)?
Díganme sobre las técnicas empleadas en la agricultura (época colonial).
En resumen
Era una actividad variada, de gran diversidad regional y que movilizaba a amplios sectores sociales. Por eso hay que diferenciarla producción local de los productos traídos por los europeos : vid, cereales, olivo, añil o azúcar.
Mejor respuesta
Era una actividad variada, de gran diversidad regional y que movilizaba a amplios sectores sociales.
Por eso hay que diferenciarla producción local de los productos traídos por los europeos : vid, cereales, olivo, añil o azúcar.
Entre los productos americanos estaban los cultivos destinados a satisfacer las necesidades alimenticias indígenas (maíz, papa, frijoles, etc.
) y aquellas otras especies cuyo poder estimulante les otorgaba una función concreta en el sistema colonial : coca, yerba mate o magüey (pulque), condenados como “vicios” por la iglesia y otros sectores sociales, categoría ésta compartida con el tabaco.
Hubo otros productos americanos exitosos, como el cacao, en el sur de México y América Central, o la grana - cochinilla, un tinte explotado por las comunidades indígenas de Oaxaca (México), pero no en las haciendas españolas.
La primera empresa agraria netamente española fue la producción de azúcar.
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