Como funcionaba la agricultura en el imperio maya?

El maíz es su principal cultivo.

Los mayas cultivaban también algodón, fríjol (poroto o judía), camote (batata), yuca y cacao.

Las técnicas del hilado, el tinte y el tejido consiguieron un elevado grado de perfección.

Como unidad de cambio se utilizaban las semillas de cacao y las campanillas de cobre, material que se empleaba también para trabajos ornamentales, al igual que el oro, la plata, el jade, las conchas de mar y las plumas de colores.

Estudios de agricultura y almacenamiento (en chultunes) realizados en Tikal han demostrado el uso continuo del ramón que fue usado para preparar tortillas, panes dulces o una avena espesa.

Su importancia dietética ha sido comprobada, el cual tiene un alto nivel proteinico y contenido calórico.