Alguien me puede poner una receta con ingredientes prehispánicos y españoles?
Alguien me puede poner una receta con ingredientes prehispánicos y españoles.
Mejor respuesta
10
ATOLE DE ALMENDRA
Ingredientes
2 tazas de leche
3 tazas de agua
3 cucharadas de harina fina de maíz (maicena)
1 cucharada de extracto de almendra u otra esencia
1 cucharada de almendra tostada en pedazos
canela en polvo
Preparación
La maicena se disuelve en agua fría y se mezcla moviendo constantemente para que no se hagan grumos.
Se pone a hervir a fuego bajo por 20 minutos y una vez que esté bien cocida se le agrega la leche y el azúcar, y se deja hervir.
Por 10 minutos más.
Se retira del fuego y se le agrega la esencia de almendra.
Se le agregan los pedacitos de almendra tostada.