1 - La principal causa es el auge del comercio en Europa y las necesidades de expansión económica.
Durante el siglo XVI se dio la colonización de América, y se considera que es cuando la economía se empieza a globalizar, porque se unifican varios mercados a nivel mundial, como por ejemplo ahora el imperio español importaría materias primas de sus colonias.
2 - La frase significa que la ciencia que se desarrolló en Europa tuvo como finalidad - además de comprender mejor el entorno humano - , el sometimientodel mundo a su merced.
Aunque esta frase subyace en opiniones subjetivas, los primeros y más grandes aportes científicos surgieron en Europa, además que las corrientes importantes - como la ilustración - surgieron acá.