Quien sabe informacion de la barbacao?
Quien sabe informacion de la barbacao.
En resumen
Labarbacoaes unmétodo de cocción prehispánicoque consistía en formar unhoyo en la tierra, calentarlo con brasas de leña y colocar piedras para cocinar a altas temperaturas.
Mejor respuesta
Labarbacoaes unmétodo de cocción prehispánicoque consistía en formar unhoyo en la tierra, calentarlo con brasas de leña y colocar piedras para cocinar a altas temperaturas.
Sobre éstas piedras se ponían las carnes que habían de cocerse, envueltas conhojas de plátano o magueydependiendo de la región.
Para finalizar ésta preparación lascarnes envueltas con hojaseran enterradas bajo tierra y se dejaban cocinar por largas horas.
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