Productos o alimentos de la selva?

Hay una buena probabilidad de que los alimentos que consumes

todos los días se hayan originado en la selva tropical.

Aunque este tipo de

ecosistemas se encuentran sólo en climas cálidos húmedos y templados, los

bosques tropicales son la fuente más rica de la vida vegetal en el planeta,

explica la Universidad de Richmond.

Una hectárea de selva tropical puede

contener hasta 750 especies diferentes de árboles y 1.

500 especies de plantas.

Debido a que los bosques húmedos tropicales se encuentran cerca del ecuador - donde no hay temporada de invierno - infinidad de flores, frutos, tubérculos,

brotes y semillas comestibles están disponibles durante todo el año.

Mango, piña, plátano

y papaya Miles de frutas se originan en las selvas, incluyendo mangos,

piñas, plátanos y papayas.

Abundantes en vitaminas y carbohidratos, las frutas

frescas siguen siendo un alimento básico para los seres humanos en todo el

mundo.

Douglas Graham, autor del libro "80 / 10 / 10 Diet : Balancing Your

Health, Your Weight, and Your Life" ("Dieta 80 / 10 / 10 : Equilibrio para

tu salud, tu peso y tu vida"), sugiere que una dieta compuesta del 80 por

ciento de frutas como las que se crecen en la selva tropical, proporciona una

salud óptima para los seres humanos.

Ñame y yuca Un

tubérculo es una planta subterránea de estructura densa utilizada para

almacenar almidón.

Los tubérculos de la selva tropical, como el ñame o la yuca,

son grandes fuentes de energía que se pueden almacenar mucho mejor que otras

frutas.

Los ñames tienen calorías, fibra y proporcionan abundantes cantidades

de vitamina C, esto sin contar con que los ñames silvestres que se encuentran

en la selva tropical, poseen diosgenina, una sustancia química que es la base

de muchas píldoras anticonceptivas.

Frutos secos y

semillas Los árboles que producen las nueces del Brasil (Bertholletia

excelsa) pertenecen a uno de los cultivos más importantes en los bosques tropicales

de la cuenca amazónica.

Los cacahuetes y anacardos (marañones) también se

originan en la selva tropical.

Las nueces son una fuente de alimentación muy

importante en todas las áreas del mundo, esto en parte porque se puede

deshidratar y transportar fácilmente.

Además, tienen cantidades relativamente

altas de grasas benéficas y proteínas, pueden comerse directamente, cocinarse o

someterse a procedimientos de prensado para obtener sus aceites.

Coco Las palmas de

coco ofrecen algo más que el propio coco.

Los habitantes de la selva

tropical y los isleños del Pacífico han utilizado las hojas y la madera como

material para construir casas y refugios durante siglos.

El núcleo interno de

la rama en crecimiento, conocido como palmito o "corazón de palma", es

considerado un manjar en muchas partes del mundo.

El coco joven y verde

contiene un líquido dulce que se utiliza como bebida refrescante.

La parte

carnosa y comestible del coco se puede comer directamente, prensarse para

obtener aceite o transformarse en rica leche de coco.

Espero haberte ayudado.

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