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¿como se distribuyen las cuencas lecheras respecto a la población en México?

¿como se distribuyen las cuencas lecheras respecto a la población en México?

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El estudio sobre el sistema productivo de la leche en

México, entendido en sentido amplio como diferentes

procesos relacionados de producción, transformación, dis -

tribución y consumo, ha tenido un mayor auge a partir de

la década de los noventa, a raíz del interés que mostraron

algunos investigadores por analizar el proceso de globali -

zación y los efectos que éste presentaba en los diferentes

modelos de sistemas productivos, en los productores y

en la configuración de las diferentes cuencas lecheras de

nuestro país.

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Lo anterior viene a cuento porque uno de los sistemas

productivos en los que se expresan de manera más clara

los procesos de internacionalización y de globalización

es el sistema lácteo mundial, conducido por las empresas

transnacionales, que son las que dominan desde la pro -

ducción de insumos y equipos, la producción primaria.