¿como se ase la torta de borojo?
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TORTA DE BOROJÓ
Ingredientes
1 / 2 Libra De Pulpa De Borojó
1 / 2 Libra De Mantequilla
3 / 4 Taza Agua Caliente
1 Copa De Vino Al Gusto
1 Libra De Harina De Trigo
1 Libra De Azúcar
1 Cucharada De Polvo Para Hornear
7 Huevos Separados Entre Yemas Y Claras.
Preparacion
Disuelva el borojó en el agua caliente.
En un recipiente coloque la harina y el polvo de hornear.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede una masa suave.
A la mezcla anterior agregue el borojó y una a una las yemas.
Revuelva bien después de cada adición.
Luego adicione la harina de trigo con el polvo de hornear y el vino.
Bata las claras de huevo a punto de nieve y mézclelas con la masa anterior.
Vierta en un molde grande previamente enmantequillado y enharinado y lleve al horno precalentado a 350grados .
Cocine por una o hasta que el probador salga limpio.
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