A que se llama desnaturalizacion de las proteinas?
A que se llama desnaturalizacion de las proteinas.
Pregunta de Geografía · 1 respuesta · 4 votos · mejor respuesta de MarlonSantii
En resumen
Se llamadesnaturalización de las proteínasa la pérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.
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Mejor respuesta
Se llamadesnaturalización de las proteínasa la pérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.
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