Que brinda mas consistencia a los rellenos?
Que brinda mas consistencia a los rellenos? La yema o la clara?
En resumen
Mientras que la clara no dispone de grasas, la yema es más rica en proteínas, por lo que ambas son adecuadas y debemos tomarlas conjuntamente.
Mejor respuesta
Mientras que la clara no dispone de grasas, la yema es más rica en proteínas, por lo que ambas son adecuadas y debemos tomarlas conjuntamente.
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