Porque el chocolate negro se derrite y el blanco no?
Porque el chocolate negro se derrite y el blanco no?
En resumen
Ambos chocolates se derriten, solo que el chocolate blanco es un poco más complicado de derretir que el chocolate negro debido a que este posee un punto de ebullición más bajo.
Mejor respuesta
Ambos chocolates se derriten, solo que el chocolate blanco es un poco más complicado de derretir que el chocolate negro debido a que este posee un punto de ebullición más bajo.
Como consecuencia, se recalienta velozmente, y el chocolate blanco que se recalienta puede ser casi imposible de salvar.
Se recomienda derretir el chocolate blanco empleamdo una olla para baño maría, o en su defecto un microondas.
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