FísicaBásico12 de julio de 20262 respuestas

Por que cocinar un huevo es un cambio quimico?

Por que cocinar un huevo es un cambio quimico.

Pregunta de Física · 2 respuestas · 5 votos · mejor respuesta de Maria0407

En resumen

Cocinar un huevo es un cambio químico, porque hay un aumento de la temperatura que termina por desnaturalizar la proteína del huevo (ovoalbúmina), haciendo que la misma cambie de forma y color.

Respuestas de la comunidad

Mejor respuesta

Maria040731 jul 2026

Cocinar un huevo es un cambio químico, porque hay un aumento de la temperatura que termina por desnaturalizar la proteína del huevo (ovoalbúmina), haciendo que la misma cambie de forma y color.

Otras 1 respuestas

Cachita20148 may 2026

Cocinar un huevo es un cambio químico ya que el aumento de temperatura debido a la transferencia de calor hace que el núcleo y la yema del huevo tengan cambios químicos.

Al cocinar un huevo este cambia su estructura química, tenemos que la yema se coloca de forma más gelatinosa y adquiere otro color, ademas de otro sabor.

Por otra parte, en muchos casos se puede observar sulfuro de hierro debido a la transformación de este producto.

Por otra parte, tenemos que en el núcleo se produce un proceso de desnaturalización lo que hace que cambien en formula química y en sabor.

Mira otra respuesta en este enlace brainly.

Lat / tarea / 2711045.

Preguntas frecuentes