Las materias primas de :jugo en polvohamburguesasqueso untable?

1 - Los "Jugos en polvo", en general no tienen absolutamente nada de la fruta original : son unos preparados en base a bicarbonato de sodio con sacarina y saborizantes artificiales.

2 - El frío es lo que las mantiene unidas a las hamburguesas (para armarlas, se pica la carne, se mezcla, se enfría a la temperatura justa y se le aplica una presión determinada y en un molde que les da a todas la misma forma y así se unen sin necesidad de aditivos o conservantes)

3 - La elaboración del queso untable consta de diversos pasos, los cuales llevándolosa cabo por medio de la perfección, permiten caducar en el proceso transformador de la materia prima obteniendo como resultado, un producto de ópticacalidad y confiabilidad sanitaria para el consumidor.

Para verificar que la materia prima no contenga ningúngermen patógeno extraño para la salud, se le realiza un ensayo bromatolígico, en caso de que los resultado esténen condiciones se prosigue con el siguiente paso para transformar la materia prima.

Aquíse realiza la pasteurización, para quitar todos los posibles contaminantes de la materia prima que no son dañinos para la salud, pero que en un futuro podríanalterar al producto.

No se trabaja con la materia prima pasteurizada desde que se la obtiene ya que para asegurar la mejor calidad posible, se trabaja en la misma asegurando el proceso de concentracióny análisisde la misma.

Luego de ello se procede a realizar la pasta con los ingredientes siempre al fuego lento para evitar un cambio brusco de temperatura y dañar la pasta, en caso de no ser así, la pasta no serviríapara terminar la produccióndel queso, y se poduciria una gran perdida de recursos.

Una vez realizada las pasta se procede a retirarlo del calor para poder agregarle el cuajo que permite la uniformidad del producto ya terminado, si esto no se realizara el producto no poseería las característicasfinales y no sería apto para el consumo humano.

Después de ello se deja reposar la pasta para permitir terminar el procesode liberación de suero y proseguircon el cortado de la pasta y escurrir los excedentes del proceso anterior.

El producto que se obtiene es transferido a otro recipiente para el agregado de sal y amasado de la pasta resultante.

Una vez concluido ésto se deja reposar el tiempo necesario para ser envasado, etiquetado como corresponde y refrigerado, obteniendo asíel queso untable que se ofreceen el mercado.

Espero te sirva.

Saludos!