Cual es el punto de ebullicion de la miel de abeja?
Cual es el punto de ebullicion de la miel de abeja.
6Key7
En resumen
Su nombre químico es : beta - D - fructofuranosil - (2 - >1) - alfa - D - g. Su fórmula química es : (C12H22O11) Es un disacárido que no tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens.
Mejor respuesta
7
Su nombre químico es :
beta - D - fructofuranosil - (2 - >1) - alfa - D - g.
Su fórmula química es : (C12H22O11)
Es un disacárido que no tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens.
El azúcar de mesa es el edulcorante más utilizado para endulzar los alimentos y suele ser sacarosa.
En la naturaleza se encuentra en un 20% del peso en la caña de azúcar y en un 15% del peso de la remolacha azucarera, de la que se obtiene el azúcar de mesa.
La miel también es un fluido que contiene gran cantidad de sacarosa parcialmente hidrolizada.
Propiedades físicas
Estado de agregación sólido
Apariencia cristales blancos
Densidad 1587 kg / m3 ; 1.
587 g / cm3
Masa molar 342, 29648 g / mol g / mol
Punto de fusión 459 K (185, 85 °C)
Punto de descomposición 459 K ( °C)
La miel de flores es transparente y se solidifica con el tiempo dependiendo de su procedencia vegetal y de la temperatura.
Por debajo de 14 °C se acelera el proceso de solidificación.
Las mieles de brezo se endurecen muy pronto y las de castaño tardan mucho.
Otras 1 respuestas
Respuesta 2
Respuesta
La miel de abeja es una sustancia muy cercana a la azúcar y sacarosa.
Sin embargo esta no tiene un punto de ebullición directo sino que se debe llegar a un punto de descomposición, lo cual no es lo mismo.
De esta manera su punto de descomposición tiene un valor de 459 K.
Lo cual es de vital importancia para conocer el comportamiento de la sustancia.
Preguntas relacionadas de Física
10 liquidos con su punto de ebullicion?
10 liquidos con su punto de ebullición : Líquido Punto de ebullición (ºC) 1) Agua H2O 100 2) Etanol ( alcohol etílico ) CH3CH2OH 78. 3 3) Benceno C6H6 80. 1 4) Éter dietílico CH3CH2OCH2CH3 34. 6 5) Tetracloruro de…
2 respuestas 2
Importancia del punto de ebullicion?
Sabiendo el punto de ebullición de una sustancia se puede saber que sustancia es, por ejemplo : si tenemos una mezcla de 2 sustancias una con un punto de ebullicion mucho mayor que la otra, si las calentamos y luego…
2 respuestas 0
Cual es la diferencia entre punto de ebullicion y punto de condensacion?
El Punto de ebullición es cuando se produce un cambio de estado liquido a gaseoso, mientras que el Punto de condensación es al revés, ocurre cuando un cuerpo cambia de estado gaseoso a liquido.
1 respuesta 9