Como se manifiesta el calor al dejar enfriar una taza de caldo?
Como se manifiesta el calor al dejar enfriar una taza de caldo?
Pregunta de Física · 1 respuesta · 5 votos · mejor respuesta de Evarivera
En resumen
La taza de caldo posee agua y sustancias grasas del componente soluto que son el hueso y la carne, al disminuir la temperatura dicho componente grasiento pierde solubilidad y se forma la nata de grasa sobrenadante.
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Mejor respuesta
La taza de caldo posee agua y sustancias grasas del componente soluto que son el hueso y la carne, al disminuir la temperatura dicho componente grasiento pierde solubilidad y se forma la nata de grasa sobrenadante.
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