Cocinar cebolla es ficico o quimico?
Cocinar cebolla es ficico o quimico.
En resumen
Quimico , porq las Cebollas cocidas en una sartén, cambian a un color oscuro amarronado y empiezan a liberarse sustancias aromáticas (aldehídos de bajo peso, volátiles) que se detectan fácilmente con el olfato.
Mejor respuesta
Quimico , porq las Cebollas cocidas en una sartén, cambian a un color oscuro amarronado y empiezan a liberarse sustancias aromáticas (aldehídos de bajo peso, volátiles) que se detectan fácilmente con el olfato.
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