1. Expresar 1BTU en W / h?
1. Expresar 1BTU en W / h. 2. ¿A cuántos kilogramos equivale 1 Slug? 3. Un trozo de carne de masa 1, 75kg y de composición : Proteínas : 20%, grasas : 10%, carbohidratos : 1%, humedad : 68%, ceniza : 1%, es secado hasta alcanzar un contenido de humedad del 10%. A partir de un balance de materia, indicar la masa de agua eliminada del trozo de la carne, así como su composición final.