¿Por qué razón podemos afirmar que el conocimiento común no es propiamente conocimiento?

En realidad sí puedes afirmarlo.

Para hablar de conocimiento debes atender a la Teoria del conocimiento (epistemologia), decir que el conocimiento comun no es conocimiento es absurdo.

El conocimiento son representaciones de la realidad, un conocimiento es tener conciencia de la realidad.

Son dos cosas distintas el conocimiento que de la mente, que el conocimeinto de la ciencia.

El conocimiento de la ciencia es conocimiento comprobado que es verdadero, pero el conocimeinto de la mente puede ser falso.

La definicion de conocimiento de la mente es todo aquello por lo que actuas, por ejemplo, voy a buscar el autobus a la parada del autobus, no es que tenga pruebas de que el autobus valla a venir, solo que todos los días el autobus viene, tengo conocimeinto no basado en una prueba.

El conocimiento comun hace referencia a saber que en la despensa se guarda el jamon, que "cuando el rio suena agua lleva" o saber que palla, una expresión particular de Castilla España significa ir hacia allá.

Claro que es conocimiento.

Otra cosa es que tú te refieras a conocimeinto de la ciencia, y algunas ideas como la de "ir a buscar el bus" no es conocimiento porque no tiene pruebas de ello.