Razonar a que se debe : El olor de la comida cocinada llega a toda la casa?
Razonar a que se debe : El olor de la comida cocinada llega a toda la casa.
En resumen
Respuesta : Moléculas con aroma Los aromas que percibimos por lo general son la suma de cientos de sustancias diferentes. Algunas moléculas aromáticas que encontramos en la vida cotidiana se describen a continuación : a) Compuestos con oxígeno. B) Compuestos con Nitrógeno.
Mejor respuesta
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Respuesta : Moléculas con aroma
Los aromas que percibimos por lo general son la suma de cientos de sustancias diferentes.
Algunas moléculas aromáticas que encontramos en la vida cotidiana se describen a continuación :
a) Compuestos con oxígeno.
B) Compuestos con Nitrógeno.
C) Compuestos de azufre.
Otras 1 respuestas
Respuesta 2
Los aromas son compuestos químicos, justamente llamados "aromáticos" cuya estructura almacena los olores característicos de cada producto ; por lo general, son solubles en grasas o en agua, ambos ingredientes base o al menos existentes en todas las recetas.
El calor al que se someten los productos alimenticios durante su preparación, actúa como catalizador de dichos compuestos y son expulsados al ambiente, luego se distribuyen en el espacio físico por medio través de las corrientes de aire ; lo que hace que toda la casa tenga olor a la comida preparada.
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