Ejemplo de contaminación cruzada?
Ejemplo de contaminación cruzada.
Pregunta de Exámenes Nacionales · 2 respuestas · 4 votos · mejor respuesta de Rosaireneriab
En resumen
De forma directa : de un alimento contaminado, generalmente crudo, a otro sin contaminar, generalmente cocinado. Unejemplomuy habitual decontaminacióndirecta es el goteo de los líquidos de descongelación de la carne sobre otros alimentos en el interior de la nevera.
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Mejor respuesta
De forma directa : de un alimento contaminado, generalmente crudo, a otro sin contaminar, generalmente cocinado.
Unejemplomuy habitual decontaminacióndirecta es el goteo de los líquidos de descongelación de la carne sobre otros alimentos en el interior de la nevera.
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Respuesta 2
El contacto de la sangre de la carne con alimentos cocidos.
Preguntas frecuentes
Ejemplo de contaminación cruzada?
De forma directa : de un alimento contaminado, generalmente crudo, a otro sin contaminar, generalmente cocinado.
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