Cual es la importancia de intercambios de sustancias?

Mira, la verdad lo que estas buscando se llama trasporte celular y lo puedes encontrar en wikipedia si embargo aqui te dejo lo mas importante :

Transporte a través de la membrana celular

El proceso de transporte es importante para la célula porque le permite expulsar de su interior los desechos del metabolismo y adquirir nutrientes, gracias a la capacidad de la membrana celular de permitir el paso o salida de manera selectiva de algunas sustancias.

Las vías de transporte a través de la membrana celular y los mecanismos básicos para las moléculas de pequeño tamaño son :

Transporte pasivo

Transporte simple de moléculas a través de la membrana plasmática, durante en la cual la célula no requiere de energía, debido a que va a favor del gradiente de concentración o del gradiente de carga eléctrica.

Hay tres tipos de transporte pasivo :

Osmósis : transporte de moléculas de agua a través de la membrana plasmática a favor de su gradiente de concentración.

Difusión simple : paso de sustancias a través de la membrana plasmática como los gases respiratorios y el alcohol.

Difusión facilitada : transporte celular donde es necesaria la presencia de un carrier o transportador para que las sustancias atraviesen la membrana.

Transporte activo

Es un mecanismo que permite a la célula transportar sustancias disueltas a través de su membrana desde regiones de menor concentración a otras de mayor concentración.

Es un proceso que requiere energía, llamado también producto activo debido al movimiento absorbente de partículas que es un proceso de energía para requerir que mueva el material a través de una membrana de la célula y sube el gradiente de la concentración.

La célula utiliza transporte activo en tres situaciones :

cuando una partícula va de punto bajo a la alta concentración.

Cuando las partículas necesitan la ayuda que entra en la membrana porque son selectivamente impermeables.

Cuando las partículas muy grandes incorporan y salen de la célula.