Cual es la bondiola del cerdo en colombia?
Cual es la bondiola del cerdo en colombia? .
En resumen
En Colombia, la bondiola del cerdo se considera la cabeza del mismo, sin embargo, en realidad es la carne que se encuentra en el cuello del cerdo muy cercana a la cabeza.
Mejor respuesta
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En Colombia, la bondiola del cerdo se considera la cabeza del mismo, sin embargo, en realidad es la carne que se encuentra en el cuello del cerdo muy cercana a la cabeza.
La bondiola es un corte que se le hace al cerdo en el cual se le extrae carne de la cabeza y parte del cuello.
Muchos dicen que la bondiola es la cabeza del cerdo, pero en realidad es parte de su cuello, lo que sucede es que el cuello y la cabeza parecieran una sola debido a la estructura del animal.
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Lat / tarea / 3372691.
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Respuesta 2
En Colombia se conoce como cabeza de lomo, yo tuveel mismo problema hasta que encontré un carnicero que si conocía el termino bondiola.
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