Describa las diferencias entre estadística como dato numérico y estadística como disciplina o campo de estudio?

La diferencia radica en que la estadística como dato numérico se basa en la obtención de datos, organización y demás tratamiento a priori que se le aplican a los datos antes de ser propiamente analizados por la disciplina, para posteriori ser sometido a las distintas técnicas estadísticas que sean de interés.

Por ejemplo, la recolección de una muestra se refiere al dato numérico, mientras que la interpretación de los valores que toma esa muestra ya podría abordarse bajo el campo propio, a través de la estadística descriptiva - por mencionar un ejemplo - Los datos se recogen, y forman la muestra, que son los datos numéricos, y ya a partir de ahí se le aplica el análisis estadístico.