Para investigar el
mercado de la comercialización de azúcar blanca lo primordial es empezar con el
mercado estricto de tu producto.
En el caso de la azúcar blanca, la empresa
azucarera "dulce tentación" podría tomar en cuenta los siguientes puntos : -
Tamaño del mercado (cuanta azúcar blanca se consume en el
país).
-
empresas que están comercializando azúcar blanca
en el país.
-
Cuota de mercado de cada empresa que participa en el mismo.
-
el rango de precios que se maneja en el mercado.
-
la distribución geográfica de las empresas
competidoras.
-
influencia de la geografía en las cuotas de
mercado y posible segmentación regional.
-
Barreras a la entrada de nuevos competidores.
-
Concentración del mercado.
Adicionalmente hay que hacer un análisis de los bienes
sustitutos que puede tener tu producto, ya que estos pueden competir en un
mercado ampliado (mercado relevante).
Un bien se considera un bien sustituto de otro, cuando uno de
ellos puede ser consumido en lugar del otro para satisfacer la misma necesidad.
Por ejemplo, la coca - cola compite directamente en el mercado de las bebidas
carbonatadas con otras marcas como Fanta o Pepsi - cola, pero adicionalmente compite
con otros tipos de bebidas : no carbonatadas,
agua, jugos naturales, etc.
Las
cuales son sustitutos cercanos y conforman su mercado relevante.
Por este motivo, la empresa azucarera "dulce tentación"
debe investigar sobre productos sustitutos : - productos sustitutos del azúcar blanca que existan
actualmente en el mercado.
(ej : azúcar morena, panela de caña de azúcar, estevia, sucralosa, fructosa, etc).
- tamaño del mercado relevante (suma del consumo de azúcar blanca más el consumo de bienes
sustitutos).
- Postura de los consumidores con respecto a la azúcar blanca
y los bienes sustitutos.
- diversificación de tus competidores en el mercado estricto
(azúcar blanca) en el mercado relevante (es decir, si tus competidores en el
mercado de la azúcar blanca, además tienen
otros productos distintos a esta que pueden ser sustitutos).
- Ciclo de vida y variaciones en el consumo de
los productos sustitutos y del azúcar blanca.
- Retorno promedio de los bienes sustitutos, y su comparación con el retorno promedio del azúcar blanca.
Este tipo de investigaciones sirve de apoyo a la gerencia de
la empresa para la toma de decisiones, la elaboración de planes de negocios y marketing mix.