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Un estudiante vertio 200 ml de leche y una cucharada de yogur natural en un recipiente y mezclo bien los ingredientes luego tapo la muestra y la ubico en un lugar calido durante 2 dias pasado ese tiem?

Un estudiante vertio 200 ml de leche y una cucharada de yogur natural en un recipiente y mezclo bien los ingredientes luego tapo la muestra y la ubico en un lugar calido durante 2 dias pasado ese tiempo observo que la leche adquirio un sabor acido y una consistencia semisolida de acuerdo a la situacion anterior menciona y explica el proceso involucrado en los cambios que el estudiante observo en la leche e indica el tipo de microorganismo que lo lleva a cabo.

Pregunta de Ciencias Sociales · 1 respuesta · 6 votos · mejor respuesta de Samaniajohns

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Samaniajohns
9

Proceso de microorganismos en la leche (yogur)

Las bacterias acido - lácticas son microorganismos benignos que usan como fuente de energía la lactosa así liberan ácido láctico aumentando la acidez y transformando la lactosa (leche) en yogur, no cambia de color pero si de sabor y su consistencia ya no es líquida sino semisólida.

Y las bacterias se llaman streptococcus thermophilus, lactobacillus delbrueckii, entre otras.

Espero te sea de ayuda!

Para más información : brainly.

Lat / tarea / 3258910.