Trompo de los alimentos?
Trompo de los alimentos.
Trompo de los alimentos.
En resumen
Respuesta : El trompo alimenticio clasifica los alimentos en 5 grupos, representados en franjas de colores.
Respuesta : El trompo alimenticio clasifica los alimentos en 5 grupos, representados en franjas de colores.
Los alimentos que se encuentran en cada franja tienen mucha similitud en cuanto al aporte energético y de nutrientes, por esta razón pueden ser sustituidos unos con los otros en cantidades adecuadas.
Bajo este modelo se agrupan los alimentos autóctonos con orden jerárquico o de proporcionalidad, de manera tal que esté representado cada grupo con un tamaño acorde a la cantidad que se debe consumir diariamente :
Granos, cereales, tubérculos y plátanos (carbohidratos complejos) : incluye este grupo cerealesa los granos (caraotas, lentejas, arbejas), cereales (maíz, trigo, avena, arroz), tubérculos (papa, apio, ñame, ocumo, yuca) y plátanos.
Su principal función es la de aportar energía.
Se recomienda incluir dos (2) raciones de estos alimentos solos o combinados en todas las comidas.
Franja amarilla.
Frutas y hortalizas : aportan las principales vitaminas y minerales, además de fibra y agua para el buen tránsito intestinal.
Se recomienda consumir un mínimo de dos (2) raciones diarias de hortalizas y tres (3) de frutas, a fin de cumplir con por lo menos cinco (5) raciones crudas o cocidas al día.
Franja verde.
Lecheleche carne huevos, carnes y huevos (proteínas) : necesarios para la formación de tejidos.
Se encuentran todos los derivados lácteos (leche, queso, yogurt), carnes (res, pollo, pescado, cerdo, mariscos) y huevos.
Incorporar una o dos raciones por comidas.
Franja azul.
Azúcar, miel y papelón (azúcares simples).
Aportan eazucaresnergía de rápida utilización.
Su consumo es opcional (3 cucharaditas al día).
Franja gris.
Grasas y aceites : como la mantequilla, margarina, aceites vegetaceitesales, aguacate, semillas oleaginosas.
Se recomienda su consumo moderado (2 - 3 cucharaditas al día) ya que son una fuente energética condensada y cumplen diversidad defunciones en el organismo, además de mejorar el sabor y textura de las comidas y generar sensación de saciedad.
Franja naranja.
En la cuerda del trompo se representan 2 elementos, uno es el agua y otro es la actividad física : sin agua no hay vida y sin el guaral no baila el trompo.
Se recomienda un consumo mínimo de 8 vasos diarios de agua y la práctica de 150 minutos semanales de actividad física.
Explicación :
El trompo de alimentos : clasifica los cinco grupos, los tres primeros son básicos ; se encuentran las proteínas : carnes, necesarios para la formación de tejidos , en el segundo hortalizas y frutas que aportan los minerales principales y energía para las funciones normales de los sistemas del organismo, el tercer grupo : las calorías y los carbohidratos ; granos, cereales, tubérculos, los otros dos grupos como los miscelaneos que son las grasas : mantequilla , margarinas, calorías complementarias, igual que los azucares.
Menciono que al lado del trompo se encuentra el currican, representa la ingesta de agua y un muñeco hacien deportes, esto junto a la alimentación balanceada garantiza un individuo saludable.
Así en el tope del trompo y ocupando la franja mas gruesa, están los granos, cereales como arroz , trigo y maíz, ademas de casabe , tuca cruda, papa, yame y plátano, de este grupo debe consumirse seis porciones al día.
La segunda franja mas importante es la de verduras y frutas, de ellas hay que consumir 5 porciones al día.
Juanes de yuca, Inchicapi, Cazuela, Cuy con papas.
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